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排骨烧土豆家常做法 ?排骨烧土豆家常的做法

时间:2010-12-5 17:23:32  作者:悦刻正品优购   来源:悦刻正品集散地  查看:  评论:0
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本文目录

  1. 油泼面的油泼易油做法
  2. 陕西大爷油泼面的家常做法
  3. 油泼面家常做法

油泼面的做法

1、食材 :面粉250g、法简菜籽油10g 、泼面盐2g 、做法酱油4g、大全陈醋2g 、简易家常葱花5g、油泼易油蒜末3g  、法简辣椒面3g

2 、将面粉和2g盐放入盆里,倒水和面 。

3、和成面团后盖上保鲜膜饧20分钟再揉 ,这样反复三次 。

4、把揉好的面团分割成2份,盖上保鲜膜饧30分钟 。

5 、准备好蒜末 ,葱花及少许香菜。

6、把饧好的面团放在面板上 ,撒上面粉防粘。

7、把面团干成大的面片后(不要太薄),在面片的两面撒上面粉 。

8、把面片像叠扇子一样 ,一层层叠起来,再用刀切成稍宽点的面条 。

9、切好后 ,把面条打开。

10 、锅中到油 ,开小火 。

11、锅中倒入开水  ,水开后放入面条 ,开锅后煮2分钟捞出  。

12 、面条上面放上蒜末 ,葱花和辣椒面 。

13、把油烧滚烫后浇在调料上,跟着倒入鲜酱油和醋,拌匀后即可享用,放点香菜出儿即可!

陕西大爷油泼面的家常做法

1、首先用温水化开约2克盐 ,将盐水少量  ,多次倒入面粉中,搅拌大的棉絮状 ,再揉成面团,盖保鲜膜饧二十分钟  。

2、然后葱花切段,蒜切片,饧好的面团放面案上揉光滑 ,搓成长柱形,切成等量剂子 ,取出一个 ,擀成长舌状。

3 、两面抹油,以防面干 ,盖保鲜膜再次饧十分钟 ,将面剂子撑长 ,放入滚水中,面煮至八成熟,放入绿叶菜。

4 、另起一锅 ,放入油 ,煮好的面连菜一起捞入容器内,加入胡椒粉、辣椒粉、蒜末 、葱花 、盐 ,将热油浇在上面即可 。

油泼面家常做法

食材 :宽面200克,油菜2颗,葱花 ,蒜末,白芝麻 ,生抽,陈醋 ,辣椒面 ,盐,白糖 。

做法:

1.油菜焯水一分钟捞出 。

2.锅中加水下宽面条煮熟过凉水放入盘中。

3.面条上加葱花蒜末、2勺生抽、2勺陈醋、1勺白芝麻、1勺白糖、2勺辣椒面、半勺盐。

4.锅中倒入适量油烧热,趁热泼在辣椒面上 ,搅拌均匀即可 。

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